☆ 令和３年産米 無農薬・無化学肥料栽培米『有機鴨作』 農家直送 愛媛県産コシヒカリ『光』玄米２４kg です。 ◎ 安心・安全
お米の栽培にあたっては、除草剤・化学農薬・化学肥料は一切使用しないで栽培します。
使用しています資材は、肥料にはＥＭ米糠ぼかし・EM発酵鶏糞を使用します。
数年前まで合鴨農法で、草取り・虫取りを頑張って貰いましたが、日本で鳥インフルエンザ流行の兆しがあるようですこのため今は合鴨農法を休止しチェーン除草を行います（写真5・6）。

『光センサー色彩選別』実施しています大部分の籾及び虫害米を取り除けて綺麗なお米になっています。ただし色彩選別も完璧ではありません多少除去できないものもあることをご理解頂きますようお願いします。
◎ 旨い・美味しい
コンバインで収穫した籾は送風&加温は低温乾燥しています、
一般的より数倍日数が掛かりますがお米の風味を美味しく仕上げるために主に送風で乾燥しています。
（一般的な乾燥は乾燥機をボイラー加温して１日程度で乾燥仕上げします）また乾燥調整後の玄米は、すぐ保冷庫で保存しています。
（当方の玄米は低温貯蔵庫に保存しています（写真2・3）、保存は年中１２℃以下を保っています。）
発送の都合で玄米２４ｋｇの価格です。
◎ 発芽前玄米処理5kg単位承ること出来ます。玄米シェフによる精米をご希望により５kg単位で／５ｋｇで承ります。
（表面の堅い部分を削り取りますので若干（１～２％程度）減量します。）
とても美味しい・食べやすい発芽玄米（炊飯時に３０分以上の浸しで）になります。
送料四国・日本・関西は、九州・北陸・東海は、関東・信越は、東北は北海道、沖縄ゆうパックでの発送が基本ですが当方の都合で佐川急便になることがあります、ご了解願います。梱包は特に指定のない限り近くのスーパーで分けて頂く食料品段ボールの再利用になります。